Las Chinganas
Las chinganas o fondas eran lugares en donde la gente mas pobre de la ciudad de Santiago se entretenía y divertía. Estas se establecían generalmente en sitios abiertos y alejados del centro.
En los días festivos era en donde se aprovechaba de comer buñuelos fritos, y beber unas diversas clases de licores, en especial la “chicha”. Acompañando esta fiesta se encontraban los músicos, los cuales se instalaban en carros generalmente techados con paja.
Es así como las chinganas se convertirán en lugares de reunión y divertimiento del bajo pueblo Chileno.
Se pueden distinguir las ramadas de la fondas, porque las primeras era propias del mundo rural y las segundas eran principalmente un lugar para alojarse y hospedarse.
Las chinganas, ante la mirada de la clase oligarca no significaban más que lugares en que lo se producían borracheras interminables lo que traía por consecuencia alteraciones al orden público.
Este continuo malestar obligaba a las autoridades a clausurarlas cada cierto tiempo o regular más detalladamente su funcionamiento.
Con la llegada de la Republica, las chinganas fueron reguladas por medio de un decreto de policía de buen orden, en donde se prohibía el funcionamiento de las chinganas, fondas, ramadas, juegos a caballo, loterías, sin un previo permiso de la intendencia.
